Una de mis partes favoritas de viajar, es explorar las escenas culinarias de los lugares que visito. La intención de este blog siempre ha sido capturar dichas experiencias gastronómicas. De esta forma hemos documentado desde platos típicos en Roznov en la República … Continued
En Guadalajara, nos encantan las modas. Se ponen de moda los sushis, los paninis, las pizzas de pasta delgada en horno de leña … y recientemente, los dogos gourmet. Creo que todos apreciamos un buen dogo después de la fiesta, … Continued
Hoy como todos los años, salimos a buscar pan de muerto. Hace ya un par de primaveras, me dí a la tarea de buscar y probar cuanto pan se me atravesó, con el fin de encontrar el “mejor” para mi … Continued
Si usted, estimado lector, frecuenta este humlde blog, no le resutará ninguna novedad que me encantan los desayunos. Dentro de la enorme variedad de desayunos que ofrece la cocina mundial, mi favorito, son los huevos rancheros. Sin embargo, mi devoción a este … Continued
Siempre he dicho que los mejores platillos se encuentran en los lugares menos esperados. Encontré La Fonda del Queso por una combinación de suerte, espíritu aventurero e investigación. La opinión popular dividida; por un lado los fans y por otro … Continued
Hace algunas semanas estuve en la Capital mundial de los tacos ! La Ciudad de México. No voy a autoproclamarme un experto en el tema o locación, pero tal como hacían los exploradores Británicos al ir de safari por África, … Continued
Cuando comencé a explorar las opciones culinarias de Ciudad Granja, tengo que admitir que me decepcioné. Sin embargo, luego de 2 años de exploración, creo que mis necesidades principales están satisfechas. Dogos que abren casi todo el día, casi todos los días. … Continued
When you think of vegetarian food, you dont normally think of Mexico. As a matter of fact, most people assume the vegetarian offers in Mexico are slim to none. I thought so myself, until a fiend of my asked me … Continued
Revisando el histórico del blog, me dí cuenta que no había escrito suficiente sobre mariscos. Tras la visita del Barra Vieja a Guadalajara, abrí los ojos: la oferta de mariscos es cada vez más amplia, variada y compleja! Luego de una … Continued
As soon as you decide to come to México, you start thinking of the many things you want, to do. There´re a lot of places to visit, museums, ruins and colonial cities. However, If you are reading this post, its … Continued