Rudy's Bar-B-Q – Brisket Tour 2016
No puedes visitar Texas sin comer un buen pedazo de brisket, y hace unas semanas que estuve en Austin, me dí a la tarea de probar algunos de los lugares que han hecho ruido en el mundo del barbecue. Sin … Continued
Brisket House en La Cocina de Pily – Tour 2015
posted in: Alternativo, BBQ, Carne, Comida, Leña, Recomendación, Ribs, Tips, TORTAS, TOUR GDL 2015 |
0
La pasión, es uno de los ingredientes claves en la cocina. Hace un par de días, conocí a Pily y a Gustavo, y pasión fue el plato principal de esa tarde. Un platillo que lleva haciendo ruido ya varios meses … Continued
Chopstix y el Cinco de Mayo !
Como todos sabemos, el 5 de Mayo, se celebra el día de la Batalla de Puebla, por lo menos en México. En Estados Unidos, se celebra el “Cincou di Maio” que es una fiesta donde se festeja la cultura mexico-americana, que … Continued
4 de Julio en Austin, TX
Una de las reglas no escritas de mi blog, es no escribir sobre platillos hechos en casa, o en general, por gente que conozco. Muchas veces me han dicho “Ven y te preparo X y Y que me quedan riquísimos”. … Continued
The Salt Lick, Austin
posted in: Austin, BBQ, Carne, Carne Asada, Comida, Experiencia, Internacional, Leña, Puerco, Res, Ribs, Salsas |
6
Paso por The Salt Lick Driftwood en Austin donde las costillas de puerco llevan a otro nivel la BBQ, Brisket, Pollo y Pavo