En Guadalajara, pocas cenas son tan tradicionales como las tortas bañadas del Santuario. Tal como pueden ver en la foto… el plato es simple. Media telera (sí, solo media) en este caso con lomo de cerdo, bañada en salsa con … Continued
Esta es una continuación de la serie Tortas Ahogadas. No puedo decir que he sido fan de las Tortas Toño desde que empezaron (en 1991 creo)… sin embargo, puedo precisar que la primera vez que las probé, fue entre 1996 y … Continued
Pequeñas notas sobre mi regreso a Pipiolo y al Cafe la Selva el fin de semana.
Divagación sobre mis gustos culinarios
Birriería Aceves, ofrece una excelente birria de chivo y ternera. Se encuentra en el corazón del mercado de abastos y un lugar obligado para concer la esencia de Jalisco y Guadalajara.
Excelente visita improvisada a un puesto de tacos en la carretera rumbo a Tequila, justo en el cruce con Venta del Astillero. Lo mejor del desayuno, fue la gordita con frijoles y la quesadilla.. simple is better !
De regreso por fin ! Como se habán dado cuenta mis contactos de Twitter en @pfrulas la semana pasada estuve en La República Checa… para ser más precisos en un pequeño pueblo que se llama Rožnov pod Radhoštěm. Como platicaba … Continued
El resultado de mi búsqueda por el mejor pan de muerto me llevó a descubrir una verdadera joya de la panadería ! el Pan de Muerto de la panadería Providencia, que incluye en su receta nuez finamente molida, y el excelente Pan de Muerto de Doña Luisa, en el Parque Morelos ! deliciosos !
antes que nada, una disculpa pues este post, esta un par de días tarde… pero, más vale tarde que nunca ! No me pregunten a quién se le ocurrió eso de las comidas por temporadas… todavía no entiendo que hay … Continued