Guadalajara is Mexico’s second biggest city, and in many respects can be considered the quintessential Mexican destination. This is the birthplace of mariachi music and tequila, but also one of the country’s industrial and business centers, sometimes referred to as … Continued
People from Guadalajara may not agree on many things… but Im guessing most of them will concur that the Torta Ahogada (roughly translated as Drowned Sandwich) is the single most iconic dish from the city. There are literary hundreds, if … Continued
Local Farmer´s Markets are some of the best places to find authentic regional food. Most cities and towns have a local market where farmers take their product to sell , in some cases to end consumers. Activities begin early and … Continued
La variedad, es una de las principales virtudes de la comida mexicana. Cuando has nacido en México, puedes perder perspectiva de la cantidad de platillos y sabores que ofrece cada platillo, tanto en la comida mexicana como en los acompañamientos. … Continued
Chapultepec, es una zona a la alza. No es ningún hallazgo de mi parte, sin embargo cada vez se siente más agradable caminar por la zona. En los últimos años hemos visto nacer decenas de lugares por su periferia. Desde … Continued
After years of planning and gathering of intelligence, we are almost ready for launch ! The tours have been designed… the team is ready and the tacos are waiting. We are very excited to share our street food tips with the … Continued
El Menudo es uno de mis desayunos favoritos, y uno de esos platillos que, debido a que lo vemos con regularidad tiende a pasar desapercibido. Es muy probable que cerca de tu casa, haya una menudería decente. El problema que … Continued
Con estas tardes lluviosas, se antoja mucho un rico pan dulce. Desde hace semanas, he estado recibiendo recomendaciones de una panadería llamada La Salteña. Siendo sinceros, por el número de recomendaciones, pensé que se trataba de una panadería hipsterosa y … Continued
Me declaro un fan de la pizza. A estas alturas, mis estimados lectores, espero que para ustedes no sea una sorpresa, mi admiración y gusto por la comida en general. Dentro de todos los sabores y platillos que aquí se … Continued
El universo de los tacos, es un lugar vasto y misterioso que espera tranquilo, a que audaces aventureros lo exploren. En esta odisea que se vive día a día, en ocasiones te puedes topar con lugares como la taquería “El … Continued