The Torta Ahogada
The Torta Ahogada is one of the most recognized and symbolic dishes of Guadalajara. The basic elements of the torta ahogada are the “birote” which is a short and salty baguette which can only be found in the city, fried … Continued
About the Torta Ahogadas Tour
People from Guadalajara may not agree on many things… but Im guessing most of them will concur that the Torta Ahogada (roughly translated as Drowned Sandwich) is the single most iconic dish from the city. There are literary hundreds, if … Continued
Tortas Ahogadas 5 – Tortas Toño
Esta es una continuación de la serie Tortas Ahogadas. No puedo decir que he sido fan de las Tortas Toño desde que empezaron (en 1991 creo)… sin embargo, puedo precisar que la primera vez que las probé, fue entre 1996 y … Continued
Tortas Ahogadas 3 – Tortas RO
Tortas Ro ofrece una opción excelente en tortas de camarón, sus tortas ahogadas tradicionales no son nada despreciables y tienen una salsa de chipotle que complementa el platillo de manera excelente !