Escribir sobre tacos, resulta sorprendentemente difícil. Por un lado, son un platillo en apariencia sencillo, pero por otro lado, esconden complejas aristas. Escribir sobre un lugar como Los Alteños, representa por lo tanto un reto y esa es la razón por … Continued
Una breve nota sobre Pipiolo y su deliciosa carne asada.
Hoy como todos los años, salimos a buscar pan de muerto. Hace ya un par de primaveras, me dí a la tarea de buscar y probar cuanto pan se me atravesó, con el fin de encontrar el “mejor” para mi … Continued
Este es un título que había guardado. En casi 5 años que tiene Jitomate, me había reservado el derecho a catalogar un lugar como el Mejor. Estoy convencido que en gustos se rompen géneros, pero para mí, no había una oferta … Continued
Los franceses son famosos, entre otras cosas por los croissants y los eclairs. Los Estados Unidos han sabido vender la dona en todo el mundo y no es raro que alguien que visite Buenos Aires compre alfajores como regalo. Sin … Continued
Hay lugares que todo el mundo sabe que son buenos y por lo tanto parece redundante hacer un post recomendándolo. En México, nos encanta quejarnos… del tráfico, del gobierno, del vecino y hasta del compadre. Somos muy buenos para expresar … Continued
Hace una semana que comenzó la justa Panamericana ! Ya han pasado algunas finales y otros deportes están por comenzar. Sin embargo, el espíritu sigue fuerte ! La gente esta emocionada y los visitantes llenan la ciudad con una vibra … Continued
A unos días del comienzo de los Juegos, espero que tanto visitantes como locales se hayan dado el tiempo de gozar y vivir la Ciudad ! Hablamos hace unos días de los desayunos (comida más importante del día dicen…) sin … Continued
La Fiesta de America esta a días de comenzar, las delegaciones aterrizan y los hoteles poco a poco llegan a un tope. Nos esperan dos semanas de contiendas deportivas, competencias y eventos. La Perla de Occidente, Guadalajara, se prepara para … Continued
Esta es una continuación de la serie Tortas Ahogadas. Don José llevará alrededor de 50 años vendiendo tortas ahogadas. Es de la escuela del Güerito y sigue, hasta el día de hoy, despachando desde su bici. Sus tortas ahogadas, son normalmente … Continued