Restaurante Alcalde – El mejor restaurante de Guadalajara

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Este es un título que había guardado. En casi 5 años que tiene Jitomate, me había reservado el derecho a catalogar un lugar como el Mejor. Estoy convencido que en gustos se rompen géneros, pero para mí, no había una oferta … Continued

La Boquería – El Valor de la Buena Cocina

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La leyenda cuenta, que existe un lugar en Guadalajara, donde pides el platillo y tu pones el precio. Puedes pues pagar, $10, $200 o  $4,000 pesos por tu hamburguesa. Dicen los rumores, que las hamburguesas son tan ricas, que pagas … Continued

Jack Allen's y la cocina local en Austin, TX

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La semana pasada, estuve algunos días trabajando en Austin Tx. Como en todo viaje de negocios, la comida fue variada: hotel, cafetería, comida rápida, cadenas , y locales. El desayuno en el hotel casi invariablemente,  un rico bagel natural con … Continued

Sugerencias Culinarias en Guadalajara II – Panamericanos 2011

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A unos días del comienzo de los Juegos, espero que tanto visitantes como locales se hayan dado el tiempo de gozar y vivir la Ciudad ! Hablamos hace unos días de los desayunos (comida más importante del día dicen…) sin … Continued

Panorámica & The Rooftop

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Panorámica es un lugar relativamente nuevo en la “zona de bares” de Guadalajara (traduzcase LopezCotilla-ish y Chapultepec). Es un pequeño Restaurant-Bar que ofrece una excelente opción de precopa/cena/bar/terraza. Un lugar al que puedes llegar a tomar una bebida tras un … Continued

Moshi Moshi – Sushi

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Ya hemos dicho que comer, es mucho más que el acto de ingerir alimentos. El comer debe de ser toda experiencia.Romántica, larga, corta, abundante o sencilla… solemne, o divertida… pero una experiencia. En una ciudad saturada con ofertas de sushi … Continued

El Regreso a la i Latina

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le dimos otra oportunidad a la i latina. Mantengo mi postura original ! es un excelente y muy padre lugar, pero en realidad su comida esta, en mi opinión, demasiado sobre valuada. Tiene muy platillos y sobretodo entradas pero no es excepcional. Es un lugar de ambiente y mucho mejor bar que restaurante.