La Sabrosa – Tacos en Seattle
Tacos en Seattle, un lugar pequeño con los tacos más originales que he probado hasta la fecha en estas tierras !
City of Gold
Corría la década de los 80s, Reagan era presidente de EEUU, Apple introducía la Macintosh y la música de Michael Jackson sonaba en grandes grabadoras, o pequeños Walkmans. El mundo se preparaba para la última década del siglo y un … Continued
Barfüßer en Nuremberg
La hipótesis de este blog, siempre ha sido que la experiencia gastronómica va más allá de la cocina, de los ingredientes y de las bebidas…. la comida es una expresión cultural, artística y social con un mensaje escondido entre los sabores. … Continued
Ramen en Japón
La cocina es una de las aristas culturales y sociales más importantes de una civilización. Japón, tiene una cultura riquísima y esto se refleja en lo exquisito de su oferta gastronómica… Uno de los platillos que más me gustaron en mi … Continued
San Nicolás de Bari – Tour GDL 2015
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Hace ya varios años escribí de San Nicolás de Bari y hasta el día de hoy, la gente sigue visitando el post y comentando sus experiencias. Esto se debe, a que San Nicolás de Bari, se convierte, con cada lunes … Continued
Mariscos en Bucerías
Nada enmarca unas vacaciones en la playa como un buen plato de mariscos. En mi última vuelta a Vallarta, me adentré en Bucerías para buscar algo diferente cansado de los restaurantes turísticos y encontré justo lo que buscaba en Mariscos … Continued
Yeh Yeh's Vietnamese Sandwiches
Hace unos días descubrí los Banh Mi de Yeh Yehs en Lynnwood, WA. Yeh Yehs es un local algo escondido. Un letrero poco visible marca el lugar y una puerta te transporta a un pequeño comedor con algunas mesas. Algo me … Continued
Tacon de Marlin en Puerto Vallarta
Hoy más que nunca, existe una tonta batalla entre la “alta” gastronomía y la comida callejera. “Tonta” pues en cuanto a sabores y experiencias se refiere, podemos encontrar tesoros en casi cualquier lugar que busquemos. Casi fuera de vista, sobre una … Continued
Caligari – Tour GDL 2015
Hace ya 4 años del Tour por Santa Tere, mismo que cerró en un pequeño café llamado Caligari. En aquel entonces, no me impresionó, a pesar de haber servido un rico café. Pero en este último tour por GDL … Continued
Dolsot Bibimbap – 돌솥 비빔밥 at Ko Hyang Zip
Me encanta probar cosas nuevas, casi tanto como repetir clásicos. De hecho, es siempre, uno de mis grandes dilemas… pido “El Favorito” o busco “El Próximo Clásico” ? Hace unos días, fui al área de comida del H-Mart donde hay … Continued