En los últimos meses, he regresado a comer, una y otra vez a un mismo lugar. En una zona que estuve a punto de declarar perdida, descubrí en el rincón de una pequeña plaza sin pena ni gloria, L’Olive. Rodeado … Continued
Music, and Tequila in traditional Cantinas around Downtown Guadalajara. Jitomate Tours has a special adventure that begins as the day ends… a tour around some classic Cantinas where you can drink a beer while sipping some shrimp soup, or maybe … Continued
Este es un título que había guardado. En casi 5 años que tiene Jitomate, me había reservado el derecho a catalogar un lugar como el Mejor. Estoy convencido que en gustos se rompen géneros, pero para mí, no había una oferta … Continued
Luego de leer una invitación en Facebook del Restaurante Alcalde, decidí ir a probar la propuesta en mariscos del food truck , Barra Vieja. El Alcalde invitó a un representante de estos food trucks, con base en DF, a Guadalajara … Continued
“The world is a book and those who do not travel read only one page.” ― Augustine of Hippo Every time I get a chance to travel, I like to visit new places and learn as much as I can about … Continued
The Torta Ahogada is one of the most recognized and symbolic dishes of Guadalajara. The basic elements of the torta ahogada are the “birote” which is a short and salty baguette which can only be found in the city, fried … Continued
“Do we really want to travel in hermetically sealed popemobiles through the rural provinces of France, Mexico and the Far East, eating only in Hard Rock Cafes and McDonalds? Or do we want to eat without fear, tearing into … Continued
Santa Tere is a very traditional neighborhood in Guadalajara, and day to day, boils with commercial activity. People from Guadalajara, usually go to Santa Tere looking for piñatas, toys, colorful fabrics, or huge shops were you can find all spices … Continued
Esta es una continuación de la serie Tortas Ahogadas. La exploración de tierras tapatías buscando nuevas y mejores Tortas Ahogadas, continua. Llevo ya rato sin reportar nuevos lugares, pero no dejo de pensar en algunos puestos que han sido constantemente recomendado. … Continued