Esta es una continuación de la serie Tortas Ahogadas. Alguna vez he dicho que en Guadalajara, si le preguntas a 10 personas por la mejor torta ahogadas, vas a obtener 10 respuesta diferentes. Por esa razón, en esta serie, no intento … Continued
Cuando @reiies me contactó e invitó a acompañarlo a un tour gastronómico por el barrio de Santa Tere, supe que iba a ser una aventura espectacular. Sante Tere es uno de los barrios antiguos de Guadalajara y esconde entres sus calles, … Continued
El Black & Blue, esta localizado en un lugar difícil de superar. Con una inmejorable vista a los Arcos de Guadalajara, se antoja visitarlo simplemente para apreciar la vista que ofrece. El lugar consta de una agradable terraza exterior en … Continued
En Guadalajara, pocas cenas son tan tradicionales como las tortas bañadas del Santuario. Tal como pueden ver en la foto… el plato es simple. Media telera (sí, solo media) en este caso con lomo de cerdo, bañada en salsa con … Continued
Esta es una continuación de la serie Tortas Ahogadas. No puedo decir que he sido fan de las Tortas Toño desde que empezaron (en 1991 creo)… sin embargo, puedo precisar que la primera vez que las probé, fue entre 1996 y … Continued
Birriería Aceves, ofrece una excelente birria de chivo y ternera. Se encuentra en el corazón del mercado de abastos y un lugar obligado para concer la esencia de Jalisco y Guadalajara.
le dimos otra oportunidad a la i latina. Mantengo mi postura original ! es un excelente y muy padre lugar, pero en realidad su comida esta, en mi opinión, demasiado sobre valuada. Tiene muy platillos y sobretodo entradas pero no es excepcional. Es un lugar de ambiente y mucho mejor bar que restaurante.
El resultado de mi búsqueda por el mejor pan de muerto me llevó a descubrir una verdadera joya de la panadería ! el Pan de Muerto de la panadería Providencia, que incluye en su receta nuez finamente molida, y el excelente Pan de Muerto de Doña Luisa, en el Parque Morelos ! deliciosos !
La i Latina lleva muchos años siendo un lugar de moda en Guadalajara. Su ubicación, su cocina, decoración lo han posicionado como el lugar “hip” de Guadalajara. Sin embargo es mi impresión, que tanta popularidad, le ha cobrado a la calidad del lugar y ahora es más un restaurante de moda que una joya culinaria como lo fue hace algunos años.
Pipiolo es uno de mis lugares favoritos en Guadalajara. Carnes Asadas picadas al punto que no necesitas mas que una cuchara para comeras. Acompañadas de tortillas, siempre recién hechas y con variedades tan suculentas como el Cabrito Adobado y la salsa de tomate milpero verde con aguacate. Un Guadalajara Landmark que no debes perder.